问：求一个电子商务专业的毕业论文题目，我自己想的是<电子商务在餐饮业的应用>，但是老师说题目选的太大了
- 答：建议你更加具体一点。选择餐饮行业没问题，但是能否再具体一点例如“餐饮行业原材料采购”、“餐饮行业客户服务”、“餐饮行业市场推广”，而且，为了论文写的时候比较好收集素材，我比较建议你选择电商方向，毕竟淘宝和京东的分析内容网上太多了而且都没有入论文库，查重也比较容易过；还有一点，你最后的落脚点也需要具体，例如“电子商务”这个题目就太大了，因为电子商务里面包括的东西太多了。你可以尝试选择例如“关联销售在消费类电子产品电商中的应用”一类的具体的，容易落脚的题目。再次强调因为餐饮行业主要是在线下，你不可能有时间精力去泡在餐厅里面观察的，还是推荐你选择线上可以观察研究的行业。
- 答：O2O共享经济模式分析研究
问：酒店的餐饮原料管理现状及存在的问题？应该如何改进？
- 答：南京东南长平.宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是一个集采购订货、验(收)货、退货、发货、调拨、加工、生产、销售、核算于一体的综合信息管理系统。是一套完整的以餐饮成本为中心，对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测、决策、控制、核算、分析等的科学管理系统。该系统引进国外酒店管理集团的先进管理思想，并与中国的餐饮（酒店）管理实情相结合，能将成本的事前计划、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来，成为加强成本管理、提高经济效益的重要工具。
问：完整的餐饮原料采购管理体系应包括哪些方面？
- 答：第一节 餐饮原料的采购管理
一、餐饮原料的采购方法
二、餐饮原料的采购程序
三、餐饮原料采购价格的控制
四、餐饮原料采购数量的控制
五、餐饮原料采购质量的控制
六、采购人员的要求
问：餐饮原料采购的指导思想( )、( )、 ( )？
- 答：你好，餐饮原材料采购的指导思想和原餐饮原材料采购的指导思想和原 采购指导思想:(1)采购工作不能盲目进行 (2)采购的原材料须优质、低价 (3)采购部门要配合餐饮部门发挥
