问：为什么市场上卖的都是各种鸭舌制品，却没有鸡舌，鹅舌？
- 答：鸡鸭鹅都是常见的家禽，在市场上我们也是经常卖见到鸭货的，鸡肉在大饭店小饭馆里都是常吃的肉，但是鹅肉我们在普通的餐馆里却不常见，甚至是鹅蛋都不常吃。这是因为一只大鹅的养成成本比较高，而且养一只鹅苗到可以盈利时间是相对于比较长的，同时鹅蛋的营养价值高分量重，鹅蛋就可以买一个好价钱，吃鹅舌就变成了很奢侈的事情，鹅舌所以在市场上不常见，有这个爱好的人可以花大价钱尝尝鲜。
鸡舌其实也能在一些场合见到，比如在某个宴会上，鸡舌不常见碧李的原因大概是太小了，一盘鸡舌要杀好多只鸡。写悯农的那个诗人，在诗中他同情百姓艰苦，但现实却是个浪费无度的人，他爱吃鸡舌当官以后就让下人每天给他烹饪鸡舌，每一脊册盘鸡舌都要杀几百只鸡，据说他的厨房里每天的鸡都堆积如山。可以看出鸡舌也不是一样实惠的菜品，不符合普通人的消费，所以市场中不常见鸡舌。
鸭子相对于鸡鹅，更容易养肥，成本比较低，一只鸭樱慧宏比一只鸡更加便宜，所以我们经常吃到各种鸭货，而鸭舌比鸡舌大，和大鹅的舌头相似，而一只鸭子的成本比大鹅和鸡都低，鸭舌不属于奢侈的食品，比较实惠也符合广大消费者的消费水平，鸭子是弥补了大鹅和鸡的缺点。
可能是经常见到鸭货，所以几乎没有人排斥鸭货，但是就有很多人接受不了吃鸡的各种部位，比如有人爱吃鸭头，但很多人吃鸡头会觉得恐怖，而鹅肉太肥腻价钱贵。综合看鸭舌比较常见是合理的。
问：鸭舌的营养价值及功效
- 答：俗话说，物以稀为贵，一只鸭只有一个鸭舌，而鸭舌那么小，想要做成一盘菜得用多少只鸭。所以可想而知，鸭舌的价格肯定不会那么的便宜。不过鸭舌确实察和扰好吃，不仅可以爆炒着吃，还可以卤着吃，是一道非常美味的开胃菜败旦。不过大家在从市场买回来鸭舌之后，一定要注意清理干净再进行烹饪，否则再美味的食物也不会好吃的。
鸭舌的营养价值
每100克的鸭舌含有245大卡热量、0.4克碳水化合物、19.7克脂肪、16.6克蛋白质、35微克维生素A、0.23毫克维生素E、0.01毫克硫胺素、0.21毫克核黄素。
1、鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富的营养价值;
2、鸭舌各营养成分比较均衡，可以起到平衡膳食的作用。
鸭舌的功效与作用
中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1、强身健体，鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体的功效;。
2、健脑益智，鸭舌含有对人体生棚肢长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
问：鸭舌批发市场哪里有
- 答：青白江银犁市场。根据鸭舌市场信息查询得知，鸭舌批发市场在青白江银犁市场。鸭碰敬舌，禽类鸭的舌头，可作食物原料，笑信慎多用于制作凉菜，风味小食，坦洞老少皆宜。
