问：餐饮市场调研报告
- 答：餐饮行业运姿达万亿级市场，效益潜力强劲
中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
餐饮行业人均报酬CAGR超10%
国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受旁尺绝到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。
依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬( )呈上升趋势，由28395元上升至34554元。
餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉，直接效应的98%以上来源于消费。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
问：中式餐厅的特点
- 答：中式餐厅设计说明
1、追求空间的层次感。中式餐厅设计要依据使用人数和私密程度的不同,需要做出分隔的功能性空间,一般采用“哑口”或简约化的“博古架”来区分;在需要隔绝视线的地方,则使用中式的屏风或,通过这种新的分隔方式,单元式住宅就展现出中式家居的层次之美。
2、多采用简洁硬朗的直线条作为装饰。中式餐厅设计多采用简洁硬朗的直线条。直线装饰在空间中的使用,不仅反映出现代人追求简单生活的居住要求,更迎合了中式餐厅家具追求内敛、质朴的设计风格,更加实用、更富现代感。
3、墙面色彩搭理。中式餐厅设计的墙面主要以黑、白、灰色为基调;二是在黑、白、灰基础上以红、黄、蓝、绿等作为局部色彩。餐厅家具色调主要为深色调,家具配饰上多以线条简练的为主。
中式餐厅都有哪些特点
1、虚实是中式餐厅设计重视的一个观念,通常采用隔断的装修手法,而这种隔断,目的并不在于要把空间切断,而是一个过渡、一个提醒、一个指示,常常“隔而不断”,有很强的装饰性。还比如,墙面的留白,家具的虚功能和实体形的设计等,都是中式餐厅设计中的精髓,可以使该空间有更大的弹性。
2、采用中式进行重点照明。这种方法常结合顶棚造型,将灯具组合到造型中。这种方法适合于较高的空间,以及较为地道的中式餐厅。这种传统中式宫灯应根据空间的高低来确定选用竖向还是横向的灯具。另外,宫灯在大餐厅者岩中的数量要恰当,不宜过多,否则,会造成零乱之感。
3、打造一个理想的中式餐厅只有的设计与装修是远远不够的。因此,在空间和交通的视觉交叉点,以及一些墙面的"留白"部分,常常以一些带有中国特色的艺术品和工艺品来进行点缀,以求丰富空间感受,烘托传统气氛。
中式装修在居室中,是明并有特点的,也有着很多的采用人群。餐厅作为装修的主要建筑对象,选择什么样首槐御的装修风格也是很重要的。
