• 大豆蛋白的挤压变形及其应用

    大豆蛋白的挤压变形及其应用

    一、大豆蛋白的挤压组织化及其应用(论文文献综述)陈莹[1](2021)在《脱脂火麻仁粕挤压性质研究及产品开发》文中研究指明脱脂火麻仁粕(HPM)的蛋白含量高达60%~70%,经...